호주 / 야라밸리
품종 :  피노누아 100%
 
손 수확, 야생 효모로 15~18일간 숙성 및 발효, 압착
을 강제로 하지 않고 하룻밤 정도 가볍게 눌러 두면
서  중력으로 압착되게 한다.
225L 프랑스 오크통에서 16˚C에서 9개월간 숙성
한다.
 
향기로운 향수처럼 여린 아로마가 특징이다. 라즈
베리, 블루 베리,  샌달우드 와 바이올렛 꽃의 향이
밝고 매끄럽게 입안에서 퍼진다.
 
<수상실적>
Concours Mondial De Bruxelles 2022 Gold
Korea Wine Challenge 2022 Sliver
Viniasia Wine Awards 2022 Sliver Medal
DB Awards 2023 Pinot Noir Masters Gold Medal